Marinade à l'Huile d'Olive et Herbes de Provence
Cette recette de marinade à base d'huile d'olive extra vierge et d'herbes de Provence ajoutera une touche de Méditerranée à vos plats grillés. Que vous prépariez de la viande, du poisson ou des légumes, cette marinade est parfaite pour tous.
Ingrédients:
- 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge de qualité
- 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- 2 gousses d'ail hachées finement
- Le jus d'un citron
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions:
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec les herbes de Provence. Assurez-vous que les herbes soient bien dispersées dans l'huile.
- Ajoutez l'ail haché, le jus de citron, le sel et le poivre au mélange d'huile et d'herbes.
- Fouettez jusqu'à ce que la marinade soit bien mélangée et l'ail uniformément réparti.
- Versez la marinade sur la viande, le poisson ou les légumes, en vous assurant qu'ils soient entièrement recouverts.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou pour de meilleurs résultats, pendant quelques heures ou toute la nuit.
Utilisez cette marinade versatile pour ajouter une saveur provençale à vos plats et ajustez-la selon vos goûts personnels. Elle peut servir de base pour des variantes encore plus créatives. Choisissez toujours une huile d'olive vierge extra pour un goût riche et authentique.
Bon appétit !
