calissons

Description

C'est un nougat blanc généreux en amandes et en miel de lavande. Les amandes blanchies, les pistaches et la vanille lui donnent un go√ªt original et subtil. La texture est souple, mais plus ferme que celle du nougat de Provence. ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† Né dans l'antiquité au c≈ìur du bassin méditerranéen, le nougat trouve toute sa finesse dans le mariage entre l'amande et le miel. Les amandes blanchies et les pistaches donnent une touche subtile et originale. Sa texture est souple mais plus ferme que le nougat "Provence". La vanille vient réhausser le go√ªt du miel de lavande sans le masquer.

 

Ingredients

Sucre ; Amandes 24% ; Miel de lavande 20%; Sirop de glucose (blé garanti sans gluten) ; Sucre glace ; Blanc d'oeuf ; Pistaches 2,4% ; Pain azyme : Fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol; Extrait naturel de Vanille.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Pour 100 g
Valeur énergétique
423 kcal
1781 kJ
Matières grasses
12,4 g
Dont acides gras saturés
1,2 g
Glucides
69,9 g
Dont sucres
54,4 g
Protéines¬†
6,7 g
Sel 
29,5 mg